Sunt fascinata de acesti muguri veseli, incarligati, cu frunzulitele lor verzi si micute, plini de viata si de gingasie. Imi inspira optimism si sanatate. Sunt buni, crocanti, au multe vitamine, antioxidanti si in plus arata spectaculos pe un sandwich, in salata, pe un platou de sushi sau intr-un bol cu supa crema.
I-am vazut de cumparat la supermarchet, dar pareau tare anemici si erau mult prea scumpi. Dintr-o lingurita de seminte de lucerna am obtinut cantitatea pe care o vedeti.
Ingrediente:
-seminte de lucerna
Ustensile:
-un borcan larg, transparent
-o bucata de tifon sau o panza
-un elastic
Timp necesar:
4-6 zile
in plus, rabdare si lumina.
In prima zi se spala bine semintele si se lasa 24 de ore intr-un borcan cu apa. A doua zi, se spala din nou, se scurg de apa, si se acopera partial gura borcanului cu o panza (prinsa cu elastic) lasand 1cm descoperit (in felul acesta semintele pot sa respire si nu se usuca). Se sprijina borcanul pe o farfurie, cu gura inclinata putin in jos, astfel incat surplusul de apa sa se poata scurge prin panza (acel centimetru lasat descoperit pentru aerisire va fi in partea de sus) intr-un loc luminos. O data pe zi se clatesc cu apa si se asaza la loc. Ii puteti consuma din momentul cand le-au dat frunzulitele. Se pastreaza la rece, intr-o cutie cu capac, timp de cateva zile.
S-ar putea sa va placa si...
Paine multicereale - formula proprie (guest post)
Happy 34!
Craciun Fericit!
Despre paine, cu suflet. Ora de lectura. (I)
Buna. De unde ai achizitionat semintele?
Multumesc
Cristian, le-am luat din piata de la tarani-comercianti.
Super, multumesc pentru idee, si pentru informatii, nu stiam ca alfaalfa este lucerna :)
mihaela, nici eu nu am stiut mult timp, ma gandeam ca e ceva ce nu se gaseste la noi. cand am avut inspiratia sa dau un banal “translate”… atunci sa vezi surpriza!
Buna, felicitari pentru acest site!!
Am o intrebare legata de seminte si germinare. Am cumparat o punga de seminte de floarea soarelui in coaja pentru germinat. Nu stiu daca este posibil sa fie germinate la fel cu semintele de lucerna sau este necesar sa fie puse pe pat de pamant organic. Daca trebuie pamant organic poti sa imi spui o sursa de unde se poate cumpara acest pamant?!
Multumesc frumos pentru suport :)
Magda, nu am incoltit seminte de foarea soarelui. Nu vreau sa imi dau cu parerea, neavand experienta cu ele. Poate ti-e util site-ul acesta (click aici), e dedicat incoltirii si germinarii.
codruta
Super Codruta!Nu stiam ca esti fana sprouts!Si eu vreau sa-mi pun de mai multe feluri.Sunt asa veseli ,draguti si plini de culoare.
VA ROG SA-MI SPUNETI DACA GERMENI AU CONTRAINDICATII CAND SE IAU ANTICOAGULANTE ASPENTER,CARDIOASPIRINA MULTUMESC MULT
nu stiu, mariana.
imi pare rau.
Ce haiosi sunt:)) Abia astept sa incerc si eu. O intrebare totusi, pentru grau folosesc aceleasi instructiuni? Multumesc!
da, mina, aceleasi instructiuni.
Poti incolti foarte multe tipuri de seminte, unele au gust mai bun, altele mai putin bun, dar vitamine au toate.