Mi-am facut timp, intr-una din zilele trecute, sa dau o fuga pana la tara, in satul bunicilor mei. A fost o zi frumoasa, cu soare, asa cum imi plac mie zilele de vara. Am fost doar eu cu mama. Am stat tolanite sub umbra marului din curte si am povestit, si am povestit… Ne-am plimbat prin gradina si am inspectat toate legumele si fructele. Un piersic pe care l-am semanat eu cu ani in urma are cateva piersici. Marul meu preferat, cel din curte, e plin de fructe. Am atins micuta mimoza care s-a strans sfioasa. Am vazut cativa porumbi mutanti, cu cate 5-6 stiuleti pe o tulpina, numai buni de fiert. Am mirosit levantica si crinii. Am gasit fara sa caut un trifoi cu patru foi. L-am luat si mi-am pus o dorinta. 
Am cautat prin lucrurile vechi din casa – intotdeauna cand merg acolo, cotrobai prin dulapurile care, imi imaginez eu, sunt pline de secrete. Usile scartaie, mirosurile evoca amintiri. Casa, acum nelocuita, a cunoscut si rasul si plansul a catorva generatii. Inca imi rasuna in urechi povestile bunicii. Povesti vechi de cand era ea copil, povesti simple, adevarate, povesti inventate, povesti cu care am crescut si care mi-au fericit copilaria. Am umblat desculta pe iarba si pamant batatorit. Atata liniste in jur! Poate a trecut un om pe strada si un tractor. Atat. Mi-am gasit un vas rotund pentru paine. Am vazut troaca de lemn in care framanta bunica aluatul si mi-am amintit de painile imense pe care le facea. Mi s-a facut foame…
Inainte de a pleca, am cules rosii din gradina. Rosii mari, grele, carnoase, dulci si calde de la soare. Rosii rosii, rosii galbene, si rosii roz. Imi place sa le pipai, sa le rup si sa le simt calde in palma.
A fost o zi frumoasa. M-am intors acasa, cu gandul la bunici si la parinti. Mi-am dat seama ca sunt nostalgica, dar binecuvantata si fericita. Frieda a fost de acord cu mine :) 
S-ar putea sa va placa si...
Cand si cum mi-am imbunatatit tehnica de a face paine
Ustensile de brutarie, punctul meu de vedere
Poze - Atelier de paine februarie 2012
My very first Desem Bread
Frieda e superba! :) si rosiile la fel. ma gandesc ca s-or fi copt si la bunicul meu. am tot bantuit pe la tine pe blog, n-am prins curaj sa ma apuc de maia inca. eu fac paine cu drojdie, deocamdata :).
iti multumesc delia. cand prinzi curaj pt maia, da de veste!
Ce simpatica e Frieda :)) Imi place povestea ta, as vrea sa vin si eu in vizita la tara…
da, Frieda chiar e simpatica! e frumos la tara… nu stiu daca e frumos sa traiesti acolo, dar in vizita e foarte relaxant!
Ai dreptate, o adevarata binecuvantare sa ai o asemenea gradina, mi-ai adus aminte de gradina mamei mele…
Ma bucur pentru tine… ca poti evada intr-un paradis al naturi.
Abi astept noi retete cu drojdie naturala.
Te pup.
daniela, cred ca am minim 5 paini noi facute, pozate, care isi asteapta randul!
Abi astept sa le vad… si sa le probez!
In curand… momentan am probleme cu internetul. :(
Codruta,
Maia mea e matura.Am incercat painea si la 7 zile si la 14 zile.A iesit super.Acum nu stiu ce sa fac ca noi facem paine destul de des.Cred ca am s-o hranesc in fiecare zi si inainte de a pleca in vacanta am s-o pun in frigider,nu stiu daca ii trebuie o preg speciala.Acum ma pregatesc sa fac una dintre painicile cu maia matura.Am observat ca nu mai trebuie atat de mare cantitate de maia.Ai spus ca Maiaua tr sa fie hranita si triplata dar mi-e un pic de frica ca eu inca nu-i cunosc obiceiurile.Tr sa stau mai nou sa vad cand e la pct maxim ca altfel o pierd.Asa E?A, am pus si la uscat un pic ca sa duc in Romania.Abia astept site-ul acela promis cu revenirea Maielei.Merci.Cat de curand am sa merg si eu in gradina parintilor.Felicitari pentru gradina ador sa le vad .Si eu am rosii pe balcon si o mica gradina dar de-abia astept sa mananc rosii de acasa si sa stau la palavrageala cu parintii sub pomii plini de roade.
Corina, nu trebuie sa se tripleze neaparat, ca sa o poti folosi. Dar trebuie sa fie in punctul maxim, sau foarte putin inainte de acesta. Dupa ce incepe sa scada, nu e recomandat sa o folosesti. Poti sa o urmaresti intr-o zi, sa vezi cat timp ii trebuie, dupa hranire, sa se umfle. Tine minte cum ai hranit-o, in cate ore a crescut, care a fost temperatura camerei si cat de mult a crescut (fa o linie pe recipient). Daca tii borcanul in camera, si hranesti maiaua zilnic si reteta cu care vrei sa faci cere maia lichida 100%, poti lua direct din borcanul-mama cantitatea necesara. Daca faci paine cu maia 125%, sau 80%, sau de secara, trebuie sa o pregatesti asa cum scrie in reteta. Oricum ar fi, probabil ca vei avea nevoie de putin timp sa te prinzi cum functioneaza. Daca crezi ca te ajuta, spune-mi ce reteta vrei sa faci inainte de a te apuca de ea si intreaba-ma orice ti se pare neclar.
Hola! Llego aquí desde el blog de Daniela… a mí tambien me encanta hacer pan y los tuyos son increíbles así que te visitaré a menudo… nos vemos!
Muchas gracias, Salome. Me alegro que te gusten mis panes.
codruta
Superb… dupa fiecare atat ramane..niste amintiri…
Cand vad cate un obiect pe la vecini de multe ori imi amintesc de bunicul meu… si cand vad copacii altoiti de el prin gradinile vecinilor… Din care mananca multi dar habar n-au cum si de unde au ajuns acolo, bunicul meu a fost un bun gospodar..
va trai in amintirea mea..atat cat traiesc eu… dupa aceea nimeni nu va mai sti nimic despre el.. va ramane doar o casa veche a nimanui… si atat…
De multe ori vad si REvad filmul “Fried green Tomatoes (1991)” si ma intreb la ce bun toate… cate le facem in viata ?
ce cuvinte frumoase! bunicul tau pare un om extraordinar, probabil ca multa lume si-l aminteste cu drag…