Croissants cu maia – Sourdough Croissants
Inca in faza de teaser pentru voi, si de test pentru mine… Nu va amagesc, va veni si vremea retetei, dar inainte de a o publica, vreau sa mai experimentez putin… asa ca… aveti rabdare cu mine, ca veti primi lucruri bune. Pentru moment va ofer cateva poze din tura a doua de croissants.
Pofta buna, dragi prieteni!
S-ar putea sa va placa si...
bruschete cu mozzarella si rosii - bruschetta with mozzarella and tomatoes
Pizza Margherita
Thank you note, Crazy Mother Cooker
2012. La multe paini! cu Apa.Faina.Sare.
Arata minunat!! astept cu nerabdare reteta!
eu nici nu as indrazni sa ma apropii de reteta vreodata…ador acest teaser!:)))
Sant asa de frumoase fotografiile incat sant perfecte de Wallpaper :)
multumesc, ce dragut esti!
Mmm… ce pofta mi-ai facut.
Am facut si eu odata mucenici cu un aluat asa mai delicat, (bine, nu se compara cu corurile astea…) au fost buni, dar nu erea o reteta asa de reusita si nu am mai experimentat.
Asteptam reteta.
Hi! I’ve included your amazing bread in my post Mis Favoritas – Especial Pan, you can see it here:
http://blocderecetas.blogspot.com/2011/08/mis-favoritas-especial-pan.html
I hope you to like it!
Salome, a big thank you! I admire every one of those talented bakers, and it’s a joy to find myself among them! It looks like we have the same taste, cause your selections are very close to what I would select. With all those beautiful breads out there, it’s hard to pick just a few, so I really appreciate that you included my among your favorites.
codruta
Cand o sa putem vedea reteta de croissante? Oare am neaparat nevoie de piatra pentru cuptor ca sa ajung la rezultatul tau sau merge si fara?
Codruța, te rugăm frumos, și eu și Miruna, dă-ne rețeta asta, că ne e tare tare poftă!!!
Buna, arata f bine, cand ne spui si noua reteta?
si eu sunt curioasa de reteta
am mai gasit cate ceva pe net insa sunt curioasa sa aflu si versiunea ta
ce fel de maia folosesti pt croissante?
eu le voi face in premiera in WE asta cu o maia din secara cu 100% hidratare
sa vedem ce-o iesi…
stie careva de unde am putea cumpara croissante sourdough in Londra (sau Romania) ? :)
multumesc
ramona, nu cred ca maiaua de secara e potrivita pt croissants… parerea mea
eu folosesc maia de faina alba.
am facut azi croissantele:
-ca plusuri => gustul a fost demential, untul se simtea din plin;
-ca minusuri =>nu prea au crescut si s-au crapat la copt;
insa perseverez si or sa iasa…
te astept si pe tine cu reteta ta :)