Category Archives: fara retete – no recipes

Apa.Faina.Sare. La multi ani! si un cadou pentru voi

Posted on May 7, 2012 by codruta

♥ One year of blogging, Happy Anniversary! and a giveaway ♥           Va amintiti ce se intampla aici anul trecut pe vremea asta? Un pic de apa, un pic de faina, un pic de sare, si un pic de magie. Asa a inceput jurnalul unui codru de paine. De un an de zile, eu, din postura unui tanar brutar artizan, va povestesc cu suflet si pasiune despre magia a trei ingrediente simple care se impletesc, citeste mai departe →

144 Comments

Acum 3 ani…

Posted on April 7, 2012 by codruta

… adica in aprilie 2009 au aparut pe lume o maia si o pisica. Fara legatura intre ele. Doar ca sunt ale noastre (a mea si a lui V) amandoua si pentru ca de maia vorbesc tot timpul, m-am gandit sa dedic un post special pisicii, ca sa o cunoasteti si voi. Ea este Frieda si astazi face 3 ani. … dar inainte de pisica, va arat altceva, daca promiteti ca nu radeti.

39 Comments

Absenta cu motivare

Posted on March 6, 2012 by codruta

Cum s-ar spune, lipsesc o perioada (nu plec niciunde, doar ca intru mai rar online), dar am un motiv serios pentru acest fapt. Viata se intampla prea repede uneori, si singurul loc din care pot rupe o bucata de timp in plus, e blogul. De data asta, insa, coc ceva. La propriu :) Daca imi scrieti si raspund cu delay, sa stiti ca am un motiv serios: sunt ingropata in prea multe paini, maiele si citeste mai departe →

41 Comments

Whatsisname?

Posted on December 1, 2011 by codruta

Tic-tac… Tic-tac… pana azi (joi 1 dec) la ora 18, imi trebuie un nume pentru painea asta. Sunt lipsita de inspiratie. E o paine facuta cu maiaua mama colectata pe parcursul a 4-5 zile si tinuta in frigider, o paine voluminoasa (pare mai mare decat greutatea pe care o are) fara vreo formula speciala, din faina alba si un pic de alta faina, oricare ar fi aia (am facut una cu secara, una cu spelt). citeste mai departe →

20 Comments

Rosii intregi in borcan – Canned Tomatoes

Posted on September 6, 2011 by codruta

Rosii conservate in borcan Foarte multa lume mi-a scris, cerand reteta de rosii conservate in borcan, de care am pomenit cand am facut pizza. Anul trecut am pus cateva borcane, fara sa stiu daca vor tine sau daca vor fi bune. Au tinut excelent, au fost si foarte bune, si pentru cam am avut de la tara foarte multe rosii, (mici, mari, rosii, roz, galbene, carnoase, zemoase-de toate felurile) am decis sa le conserv pe citeste mai departe →

16 Comments

croissants (partea a II-a) – Proiect in desfasurare

Posted on August 23, 2011 by codruta

Croissants cu maia – Sourdough Croissants Inca in faza de teaser pentru voi, si de test pentru mine… Nu va amagesc, va veni si vremea retetei, dar inainte de a o publica, vreau sa mai experimentez putin… asa ca… aveti rabdare cu mine, ca veti primi lucruri bune. Pentru moment va ofer cateva poze din tura a doua de croissants.

13 Comments

Croissants (partea I) – Proiect in desfasurare

Posted on August 14, 2011 by codruta

Croissants cu maia – Sourdough Croissants O gustare dulce, pentru o duminica lenesa.

12 Comments

Clatite. Maia. Prestige. – Crepes. Sourdough. Prestige.

Posted on August 1, 2011 by codruta

Clatite cu maia – Sourdough Crepes Weekend-ul care tocmai a trecut a fost Call of Duty Black Ops Double XP weekend pe XBOX Live. As vrea sa cred ca nu sunt singura fata care stie ce inseamna asta si ca prietenul meu nu e singurul om matur care se joaca. Si stiti ce merge bine cu adrenalina jocurilor online? O farfurie mare cu clatite. Sau asa am fost eu lasata sa cred. Fac clatite destul citeste mai departe →

23 Comments

Branza de capra, din lapte proaspat – Homemade Fresh Goat Cheese

Posted on July 5, 2011 by codruta

Branza proaspata de capra Prima data cand am fost in vacanta la Paris, am gustat la micul dejun branza de capra proaspata. Mi-a placut asa de mult, incat am mancat in fiecare zi, pe tot parcursul sederii acolo. Al doilea an la fel, al treilea an la fel si tot asa… cred ca sunt deja 5 sau 6 ani de cand mergem in fiecare vara la Paris, iar obsesia mea pentru branza de capra a citeste mai departe →

34 Comments

Cotlet de porc la cuptor – Grilled Pork Loin

Posted on June 27, 2011 by codruta

Friptura de cotlet cu os la cuptor Dupa atatea posturi cu germeni, muguri, bruschete etc, mi-era teama ca veti crede despre mine ca sunt vegetariana. Nu ca ar fi ceva rau in asta. Nu. Imi plac salatele si mancarea simpla si sanatoasa, legumele si uleiul de masline, dar adevarul e ca imi place si carnea si nu m-am gandit niciodata sa renunt la ea, sau sa o inlocuiesc cu altceva…

1 Comment