Tag Archives: piatra de copt

Pizza Margherita II

Posted on July 9, 2011 by codruta

Pizza Margherita – in cautarea blatului perfect (partea a doua) (a short english version for this post can be found here, on TFL blog) Cand am fost in Venetia in septembrie 2008, l-am rugat pe un bun prieten italian, inainte de a pleca, sa ne sfatuiasca in privinta locurilor unde trebuie sau nu trebuie sa mancam. Nu vroiam sa ne directioneze catre un loc anume, vroiam doar sa stim niste repere simple dupa care sa citeste mai departe →

47 Comments

Piatra mea de copt- My baking stone

Posted on June 25, 2011 by codruta

Piatra de copt- Baking stone Am fost intrebata in repetate randuri, ce este o piatra de copt si de unde se poate procura si cum se foloseste. Este o placa rectangulara, patrata sau rotunda, de piatra sau teracota, cu marginile si muchiile finisate, si poate fi lustruita pe o parte sau nu. Trebuie sa fie dintr-un material rezistent la temperaturi inalte, suficient de groasa ca sa tina caldura si sa nu crape si obligatoriu sa citeste mai departe →

40 Comments