Apa.Faina.Sare.
-
RSS-comments
Translate








Bine ati venit!
Pagini principale
-
Articole recente
- Experiment cu grau dur (paine 100% durum)
- Apa.Faina.Sare. La multi ani! si un cadou pentru voi
- Despre DESEM
- Paine de secara 100% (reteta nr. 1)
- Langosi cu branza
- Conversia unei maiele din lichida in densa si invers
- Biscuiti digestivi – Homemade Digestive Biscuits
- Pasca cu branza dulce
- Aluat de cozonac si pasca
- Acum 3 ani…
Categorii
- ►alte cateva povestiri (50)
- ►fara retete – no recipes (15)
- ►how to… (18)
- ►maia 101 (12)
- ►Paini albe (6)
- ►paini cu aluat prefermentat- Yeasted Pre-Ferments (3)
- ►paini cu maia – sourdough breads (53)
- ►paini de secara (5)
- ►paini simple (6)
- ►Tips and tricks (3)
- ►Yeast Water (3)
- ►alte cateva povestiri (50)
Arhiva
Tag Archives: procente
Despre Procentele de Brutar (II) – Baker’s Percentage (II)
Inca o data… despre procentele de brutar -acest articol este scris pentru cei care doresc sa inteleaga mai bine limbajul brutarilor, intalnit de obicei in carti si pe forumurile de specialitate. Daca aveti nervi si rabdare, la sfarsitul articolului veti gasi si un exercitiu, un fel de tema de casa- Asa ca… let’s have some fun! Am vorbit de curand despre procentele de brutar. Si v-am promis atunci ca voi continua subiectul cu mai multe citeste mai departe →
Despre Procentele de Brutar- Baker’s Percentage
Va place matematica? Ce are matematica de-a face cu painea? Ouch… parca vad ca veti gandi ca se anunta un articol dificil… Dar nu va speriati, sunt doar niste ecuatii simple, pe care si un copil de gimnaziu le poate face. Oricum, noroc pe mine ca mi-a placut intotdeauna matematica, si cand eram mica imi doream sa ma fac profesoara de matematica! Nu sunt lucruri complicate acestea despre care vreau sa va povestesc astazi, si citeste mai departe →
