Tag Archives: seminte de in

Paine cu seminte – Sourdough Seed Bread

Posted on June 23, 2011 by codruta

Painea aceasta e deja o amintire, si cu toatea astea, cand ma uit in poze imi revine in memorie aroma intoxicanta pe care a avut-o. A inceput in momentul in care am pregatit semintele si a durat pana s-a terminat painea. A fost unul dintre cele mai bune mirosuri de paine pe care l-am simtit vreodata. Plutea in casa savoarea painii coapte si o simteam in nari la fiecare miscare a aerului. Lasand la o citeste mai departe →

45 Comments

Paine cu 4 graunte – Four Grain Levain

Posted on May 31, 2011 by codruta

reteta adaptata pe gustul meu, din cartea lui Hamelman, Bread Cred ca fiecare dintre noi avem anumite preferinte la mancare, lucruri care ne plac foarte mult, nu ne plac deloc, sau le mancam cu indiferenta. Painea pe care v-o daruiesc astazi nu poate intra in a treia categorie. Mirosul, aromele si gustul, nu te pot lasa indiferent. Eu as merge pe varianta ca e o paine care cucereste de la prima imbucatura, dar am langa citeste mai departe →

13 Comments