{"title":"Meniu Miercuri","description":"","products":[{"product_id":"tarta-cu-roșii-și-branzeturi","title":"Tartǎ cu roșii","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAm făcut această tartă de nenumărate ori și este încă preferata clienților. Ingredientele sunt simple, dar combinația nu dă niciodată greș. În esență, totul se rezumă la brânză și roșii.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAmestecăm trei tipuri de brânză cu smântână și ouă, acoperim totul cu roșii cherry și coacem într-o crustă unsă până se rumenește. Este delicios cald, dar personal îl ador rece sau a doua zi, când aromele au avut timp să se așeze și să se îmbine, și poți simți cu adevărat gustul fiecărui ingredient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"făină de grâu","offer_id":52104104018267,"sku":"05201","price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Fără gluten","offer_id":52104104051035,"sku":"05202","price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/Patiserie_sarata_tarta_cu_rosii_branzeturi_codrudepaine_tarta_a.jpg?v=1755938037"},{"product_id":"codru-de-paine-bread","title":"Pâine cu maia \"Codru de Pâine”","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCa toate aluaturile noastre, și această pâine este crescută lent, fără drojdie comercială - doar cu maia naturală și timp. De la modul în care amestecăm făina și apa, până la frământare, fermentare, dospire și coacere, fiecare etapă are propriul timp și ritm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÎn loc să ne uităm la ceas, ne uităm la aluat și ne ghidăm după miros, aspect și textură. Este un aluat care ne-a învățat ce înseamnă cu adevărat simplitatea și răbdarea.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eȘi ne place așa, pentru că vrem ca miezul să fie moale, elastic și mătăsos. Asta se întâmplă când o lăsăm să crească încet, peste noapte, în frigider, iar dimineața coacem pâinile direct pe vatra, cu abur, astfel încât să capete o crustă crocanta și acele mici bule pe crustă care arată că a fost fermentată la rece.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eL-am numit Codru de Pâine pentru că este pâinea casei noastre: simplă, aromată și potrivită pentru orice moment — cu o masă caldă sau în sandvișurile copiilor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Ovala, mica","offer_id":51469099860315,"sku":"05101","price":12.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Rotunda, mare","offer_id":51469099827547,"sku":"05102","price":35.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/C102B7E8-6774-4C9D-8834-847171F675A4_1_105_c.jpg?v=1769710497"},{"product_id":"baigli","title":"Baigli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCei care mă cunosc știu deja asta: cel mai iubit și mai satisfăcător produs al meu din laboratorul nostru — cel care primește cele mai multe laude și a fost cel mai bine vândut produs al nostru ani de zile — este baigli. Mai ales cel cu semințe de mac.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eExistă ceva la asta care mi se pare profund personal. Acel aluat subțire și delicat care conține o cantitate aproape îndrăzneață de umplutură. Aud des asta:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e„Practic, folosești aluatul ca o scuză pentru a ține semințele de mac.”\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eȘi, sincer, nu e departe de adevăr.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCând am început să fac baigli, am lucrat cu un raport corect și echilibrat între aluat și umplutură. Dar nu am fost pe deplin mulțumit. Așa că\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eam continuat să ajustez raportul, crescând treptat umplutura și reducând aluatul,\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003epână când aluatul abia a mai putut să-l cuprindă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAșa că am făcut un mic pas înapoi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVersiunea pe care o facem astăzi se situează exact la această limită: încă o lingură de umplutură și baigli probabil s-ar crăpa în timpul coacerii. Și totuși, în ciuda faptului că sunt atât de umplute generos, baigli-ul rămâne bine echilibrat. Încă poți simți aluatul fraged în timp ce te bucuri pe deplin de bogăția umpluturii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAluatul nostru „baigli” este făcut dintr-un aluat îmbogățit, dospit cu maia dulce. Fermentul este administrat timp de mai multe zile, de mai multe ori, pentru a dezvolta profunzimea aromei și structura potrivită. După frământare, aluatul se odihnește peste noapte la frigider, permițând aromelor să se dezvolte și fiind mai ușor de digerat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFiecare baigli este apoi umplut generos — cu umplutură de mac sau nuci, preparată de la zero după rețeta noastră proprie — rulat, copt până se rumenește și răcit lent înainte de a fi ambalat cu grijă.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEste un produs care se păstrează excepțional de bine și, împreună cu babka noastră, este probabil cel care călătorește cel mai mult - în alte orașe și chiar în alte țări. Îmi place să aud clienții spunându-mi că își vizitează prietenii sau familia în străinătate și singurul lucru pe care li se cere să-l aducă cadou este un baigli din laboratorul nostru. Cred că asta spune totul despre el.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn desert profund reconfortant și autentic — bogat și generos, preparat cu respect pentru tradiție, răbdare și echilibru și menit să fie savurat și împărtășit cu cei dragi în orice perioadă a anului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Semințe de mac \/ făină de grâu","offer_id":52046159380827,"sku":"04901","price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Semințe de mac \/ Fără gluten","offer_id":51432498430299,"sku":"04902","price":115.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Nuci \/ făină de grâu","offer_id":52046159413595,"sku":"04903","price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Nuci \/ Fără gluten","offer_id":51432498463067,"sku":"04904","price":115.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Semințe de mac și stafide \/ făină de grâu","offer_id":52046159446363,"sku":"04905","price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Semințe de mac și stafide \/ Fără gluten","offer_id":51432498495835,"sku":"04906","price":115.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Ciocolată și portocală \/ făină de grâu","offer_id":52046159479131,"sku":"04907","price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/IMG_7342.jpg?v=1759769512"},{"product_id":"brownie-squares","title":"Brownie","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBrownies-urile sunt una dintre acele prăjituri pentru care fiecare casă are propria rețetă, și toată lumea jură că a lui este cea mai bună. Ne plac brownies-urile noastre moi, lipicioase, dense, cu un gust intens de ciocolată de calitate și unt bogat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eNe place crusta subțire care se formează deasupra în cuptor și, în contrast, centrul închis la culoare și lipicios. Le coacem exact așa cum știm că ar trebui, astfel încât să rămână umede și moi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eDe-a lungul timpului, au devenit atât de îndrăgite și atât de clasice încât cu greu ne putem imagina o săptămână fără ele în meniu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Clasic \/ făină de grâu \/ Cu lactate","offer_id":51432513536347,"sku":"04801","price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Clasic \/ Fără gluten \/ Fǎrǎ lactate","offer_id":52103518028123,"sku":"04802","price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Cu nuci \/ făină de grâu \/ Cu lactate","offer_id":51432513569115,"sku":"04803","price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Cu nuci \/ Fără gluten \/ Fǎrǎ lactate","offer_id":52103518126427,"sku":"04804","price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/2ABC6B81-8414-4821-8820-F36207F04CA8_1_105_c.jpg?v=1769021925"},{"product_id":"brownie-cookies","title":"Brownie Cookies","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePrintre cele mai îndrăgite fursecuri din brutăria noastră, cu siguranță în top 3 favorite. Au o textură umedă și o aromă intensă de ciocolată, exact ca un brownie lipicios în miniatură. Sunt bogate, dense și irezistibile - cum ar putea fi altfel, când ingredientele principale sunt ciocolata neagră, cacao de calitate și unt bogat?\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAm învățat cum să le coacem exact cum trebuie, astfel încât să rămână moi la interior, iar dacă veniți să le gustați, vă vom spune și secretul nostru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51432518746459,"sku":"04800","price":75.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/1259F295-BBEE-42B7-A771-58EDE8995B7C_1_105_c.jpg?v=1768421817"},{"product_id":"carrot-cake-loaf","title":"Chec cu morcovi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn chec plin de arome, care iși păstrează textura moale și umedă multe zile. Este unul din checurile clasice preferate, potrivit in orice sezon. Amestecam dulceața morcovilor cu aroma portocalelor si scorțișoară. Adaugăm o mâna de nuci pentru textura, zahăr, ouă, ulei si\u0026nbsp; făină, toate cântărite cu grija, ca să obținem de fiecare dată același chec perfect. potrivit dimineața la cafea, sau pentru gustarea la școală a copiilor.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"nuci","offer_id":52145634148699,"sku":"04701","price":90.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"chipsuri de ciocolată","offer_id":52145634181467,"sku":"04702","price":90.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/CC51E190-0E64-42A7-8DC4-E98A03847993_1_105_c_e9e59abf-58dc-4e62-809d-69f853763c21.jpg?v=1769931464"},{"product_id":"pies-crostatas","title":"Plăcinte (Crostata)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eO tartă rustică cu fructe — crostele noastre sunt făcute dintr-un aluat fraged din făină, unt și smântână,\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eapoi umplute generos cu fructe coapte de sezon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAdăugăm doar puțin zahăr brun, amidon, vanilie și scorțișoară, apoi le coacem încet până când crusta devine aurie, iar fructul își eliberează dulceața și aroma în aluatul crocant.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003ePlăcinta cu mere este un clasic pe tot parcursul anului, dar fiecare fruct devine vedeta în sezonul său.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Cǎpșuni \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":52103524712795,"sku":"04513","price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Cǎpșuni \/ Zahăr brun \/ De post","offer_id":52446170546523,"sku":"04514","price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Cǎpșuni \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":52103524745563,"sku":"04515","price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"sour cherries \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53328611672411,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"sour cherries \/ Zahăr brun \/ De post","offer_id":53328611705179,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"sour cherries \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53328611737947,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"sour cherries \/ Fără zahăr \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53328611770715,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"sour cherries \/ Fără zahăr \/ De post","offer_id":53328611803483,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"sour cherries \/ Fără zahăr \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53328611836251,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Cherries \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53328613736795,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Cherries \/ Zahăr brun \/ De post","offer_id":53328613769563,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Cherries \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53328613802331,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Cherries \/ Fără zahăr \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53328613835099,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Cherries \/ Fără zahăr \/ De post","offer_id":53328613867867,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Cherries \/ Fără zahăr \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53328613900635,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Apricots \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53371439219035,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Apricots \/ Zahăr brun \/ De post","offer_id":53371439251803,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Apricots \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53371439284571,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Apricots \/ Fără zahăr \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53371439317339,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Apricots \/ Fără zahăr \/ De post","offer_id":53371439350107,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Apricots \/ Fără zahăr \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53371439382875,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Peaches \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53371439415643,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Peaches \/ Zahăr brun \/ De post","offer_id":53371439448411,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Peaches \/ Zahăr brun \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53371439481179,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Peaches \/ Fără zahăr \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53371439513947,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Peaches \/ Fără zahăr \/ De post","offer_id":53371439546715,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"Peaches \/ Fără zahăr \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53371439579483,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/22F1AAAA-49AE-4057-9DEA-5AB10B28812C_2f3f17d2-f590-4b1c-9999-5550d6a5712f.jpg?v=1760287236"},{"product_id":"vanilla-meringue-roll","title":"Rulada de bezea cu vanilie","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAcesta este un desert perfect într-o zi de vară.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eEste ușor și pufos, umplut cu fructe proaspete. Făcut cu albușuri de ou, mascarpone, vanilie, cremă de brânză și smântână grasă, este în mod natural fără gluten.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eNe place atât să-l preparăm, cât și să-l decorăm — iese întotdeauna frumos. Oferim acest desert și sub formă de tort cu straturi, dar credem că rulada merită un loc aparte în magazinul nostru.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003ePrăjiturile rulate au ceva atemporal — o nostalgie blândă, vintage, care nu se demodează niciodată.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"vanilla","offer_id":53195111235931,"sku":"04200","price":300.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"exotic","offer_id":53195111268699,"sku":"04201","price":300.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/E8B9FAF5-354F-48CA-898F-AEDEEC7CBEE9_1_102_a.jpg?v=1769881362"},{"product_id":"seeded-sourdough-rye-bread","title":"Pâine de secarǎ cu semințe","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAceastă pâine este făcută exclusiv din făină integrală de secară și dospită natural cu maia de secară, pe care o hrănim zilnic.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eProcesul este lent și atent: frământarea, fermentarea, modelarea și dospirea se întâmplă în etape naturale, fără grabă.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAluatul se pune în forme de copt și se coace la temperatură înaltă cu abur, pentru a obține o crustă maronie și o textură umedă și densă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eConține un amestec generos de semințe (in, floarea-soarelui, dovleac, susan), care îi conferă o aromă bogată, ușor de nucă, și un plus de fibre și nutrienți.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51433750364507,"sku":"03900","price":40.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/painesecaracusemintecodrudepaine.ro_58134dd8-228d-4e09-926e-5dc68d0ffa70.jpg?v=1759323350"},{"product_id":"sourdough-millet-bread","title":"Paine de Mei","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAceastă pâine face parte din gama noastră fără gluten, alături de pâinea noastră cu maia din sorg și pâinea noastră cu maia din sorg cu semințe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAcum câțiva ani, am creat o pâine de aluat special pentru această categorie de pâine. Pâinea noastră de aluat fără gluten este alimentată zilnic cu făină de orez, apă și o cantitate foarte mică de zahăr. Când devine vioaie și face bule, este gata de copt.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eApoi îl încorporăm în aluat împreună cu făina de mei, făina de tapioca, tarate de psyllium, apa, sarea și un strop de ulei de floarea soarelui. Aluatul este lăsat să se odihnească liniștit și să crească în ritmul său propriu.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCoacem pâinea în forme de copt, la temperatură înaltă și cu abur, ceea ce îi permite să dezvolte o crustă groasă, menținând în același timp miezul umed și fraged.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRezultatul este o pâine sănătoasă, nutritivă, bogată în fibre și care susține digestia, cu un conținut minim de gluten. Este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă săracă în gluten. Cu toate acestea, recomandăm prudență persoanelor cu intoleranță la gluten sau alergii: deși folosim doar făinuri fără gluten pentru această pâine, există riscul de contaminare încrucișată, deoarece brutăria noastră lucrează și cu produse pe bază de grâu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51433787883867,"sku":"03600","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/4881262D-3ACE-461C-98DF-2431483C5498_1_105_c_25c3a0ba-b76f-4a90-80bf-476123a20931.jpg?v=1769712976"},{"product_id":"baguettes","title":"Baghete","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFiecare brutar pe care îl cunosc spune că baghetele sunt printre cele mai greu de perfecționat produse. Și să fim sinceri - când auzi „baghetă”, te imaginezi instantaneu în Franța, savurând o baghetă caldă cu unt la micul dejun. Puține tipuri de pâine sunt atât de reconfortante și îndrăgite universal.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAdevărata provocare, mai ales când lucrez doar cu maia, constă atât în ​​formulă, cât și în momentul preparării - obținerea acelei cruste subțiri și crocante și a miezului deschis care definesc o baghetă tradițională franceză. Am muncit din greu la această rețetă și îmi place provocarea și distracția pe care o aduce. Este genul de produs pe care îl rafinez tot timpul.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eDatorită raportului crustă-firimitură, baghetele sunt cele mai bune în ziua în care sunt coapte. Depozitate corespunzător, sunt grozave și a doua zi. Copiilor mei le plac proaspete cu unt sărat, iar a doua zi\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003ele iau cu plăcere la școală ca baghete tip sandviș.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51433789325659,"sku":"03500","price":15.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/07E05C04-8C3B-42FD-B14A-85A870C9B144_1_102_o.jpg?v=1769872339"},{"product_id":"merdenele","title":"Merdenele","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMerdenele sunt una dintre acele mici plăceri vinovate. Le mănânci fierbinți, direct de la brutărie în mașină, și ajungi acoperit de fulgi de unt pe haină.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAluatul se laminează cu unt și, în căldura cuptorului, se deschide în fulgi subțiri, strat peste strat, bine pufoși și aurii, ascunzându-se în interiorul unei umpluturi de brânză moale și sărate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlături de pâine, acestea sunt unul dintre cele mai vechi produse din meniul Codru de Pâine, rafinate de-a lungul anilor în versiunea pe care o gustați astăzi.\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52531489636699,"sku":"03400","price":12.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/FEA133EB-69CC-450A-8548-8B0F2CE51AB6_1_105_c.jpg?v=1769629617"},{"product_id":"chocolate-chip-cookies","title":"American Cookies","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAcestea sunt genul de fursecuri clasice care nu puteau lipsi din meniul nostru.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eMoi și moi, cu o aromă intensă de vanilie și zahăr brun,\u003c\/span\u003e cu o crustă umedă și fragedă și o crustă crocantă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePline de bucăți de ciocolată neagră, acestea oferă acea combinație clasica și câștigătoare de vanilie și ciocolată pe care întreaga familie o iubește.\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52102444450139,"sku":"02200","price":75.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/AED7F133-C106-4EE5-8B92-1E4615DF57B7_1_102_a.jpg?v=1773477356"},{"product_id":"cheese-and-poppy-seed-coins","title":"Bǎnuți cu cașcaval și mac","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAceste biscuiți minusculi sunt cu adevărat captivanți. Se topesc în gură și au un gust atât de bun încât pur și simplu nu te poți opri din mâncat. Bogați în unt și cașcaval, cu semințe de mac care pocnesc la fiecare îmbucătură, sunt o gustare simplă - dar plină de savoare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52102494290267,"sku":"02100","price":75.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/F6B500F0-C64C-4C87-B366-A67874C7C887_1_105_c.jpg?v=1769280749"},{"product_id":"linzer-with-poppy-seeds","title":"Linzer cu mac","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePur și simplu adorăm semințele de mac - și se poate observa că folosim aluatul mai ales ca o scuză pentru a ține toată umplutura aceea groasă și generoasă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÎmi amintesc, în copilărie, cum mă plimbam prin grădina bunicii mele, culegând cele mai mari păstăi de mac coapte și uscate de pe tulpini și mâncând semințele chiar acolo, direct din păstaie. Eram fascinat de această plantă - cum ne încânta mai întâi cu florile ei delicate, iar mai târziu, cu acele mulțimi de semințe mici și aromate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÎn familia mea, atât mama, cât și bunica foloseau semințe de mac în deserturi, așa că mi s-a părut firesc să fac și eu la fel. De la baigli și cozonac la tarte Linzer, rugelach și foietaj, le folosesc peste tot și parcă nu am niciodată destule.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAceastă tartă începe cu un aluat făcut din făină albă, unt, alune de pădure, zahăr brun, ouă și coajă de lămâie — deja o combinație câștigătoare — apoi este umplută generos cu o umplutură bogată de semințe de mac. O încheiem cu un aluat în formă de grilaj, steluțe sau inimioare, în funcție de dispoziție sau de anotimp — și o coacem până când crusta devine aurie și crocantă, iar umplutura este perfect coapta. Iar rezultatul este întotdeauna profund reconfortant și irezistibil de delicios.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"făină de grâu","offer_id":52103805436251,"sku":"01701","price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Fără gluten","offer_id":52103805469019,"sku":"01801","price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/9698802B-E42D-4862-B58F-17EAD8B96932_1_105_c.jpg?v=1769289501"},{"product_id":"pricomigdale","title":"Pricomigdale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe-am făcut prima dată de Crăciunul trecut și toți cei care le-au gustat au revenit pentru mai multe. Combinația de nuci prăjite cu ciocolată, cafea și un strop de rom le face cu adevărat irezistibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSunt în mod natural fără gluten, festive și se păstrează foarte bine. De fapt, cu cât stau mai mult timp la odihnă, cu atât cojile se înmoaie puțin și aromele se intensifică. Recomandăm totuși să le păstrați la frigider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52104081670491,"sku":"01500","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/9642DEA1-08B9-4F2A-BF60-801263D28040_1_105_c.jpg?v=1769289625"},{"product_id":"cheese-sticks","title":"Sǎrǎțele","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAcestea sunt gustări clasice sărate - genul pe care îl găsești la petreceri și sărbători, dar la fel de binevenite într-o zi obișnuită când ai poftă de ceva sărat în loc de dulce.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAceasta este versiunea noastră, făcută cu unt, telemea și smântână. Și chiar dacă au un termen de valabilitate lung, încercăm întotdeauna să le coacem în ziua livrării, pentru acel plus de prospețime și crocant.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAluatul se simte aproape ca un aluat foietaj laminat, iar cu toate acele straturi de bunătate untoasă și sfărâmicioasă, devine un adevărat test de voință pentru toți cei din laborator să nu le mănânce direct din cuptor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe ambalăm în pungi de 500 g, pentru că o cantitate mai mică pur și simplu nu este suficientă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52104094777691,"sku":"01400","price":75.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/94930F39-3B4C-4F94-BA17-B0719006B30B_1_102_o.jpg?v=1769670669"},{"product_id":"amaretto-cookies","title":"Fursecuri Amaretto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCu un exterior moale, asemănător marțipanului, acestea sunt diferite de alte fursecuri. De asemenea, sunt fără gluten, fără lactate și fără grăsimi, fiind făcute cu doar cinci ingrediente: ouă, făină de migdale, zahăr, cacao și amaretto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003ePoate că sunt unele dintre cele mai frumoase fursecuri pe care le facem, cu crestăturile lor delicate și migdalele de deasupra. Dar ceea ce ne place cel mai mult este textura lor inconfundabilă - cea pe care doar făina de migdale o poate oferi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Clasic","offer_id":52446181228891,"sku":"01201","price":75.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"De post","offer_id":52446181261659,"sku":"01202","price":75.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/44FDC37B-54D3-4C0E-9EDA-B885EE5959E2_1_105_c_a724c7bd-b2b3-42c4-ac04-85bb6b8341f6.jpg?v=1769457428"},{"product_id":"clafoutis","title":"Clafoutis","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTarta noastră cu fructe de sezon are un aluat fraged cu unt, umplut cu cireșe sau vișine și o cremă fină pe bază de ou și smântână dulce. Simplă, elegantă și creată pentru a pune în valoare aromele autentice ale sezonului.\u003c\/p\u003e","brand":"codrudepaine.ro","offers":[{"title":"Sour Cherries \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53462723527003,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Sour Cherries \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53462723592539,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Cherries \/ Aluat din fǎinǎ de grâu","offer_id":53462723723611,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Cherries \/ Aluat din fǎinǎ fără gluten","offer_id":53462723789147,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/2100\/0283\/files\/BB2E3521-CAE7-471E-8787-4934D19EA150.jpg?v=1782663800"}],"url":"https:\/\/codrudepaine.ro\/ro\/collections\/wednesday-menu.oembed","provider":"Codru de Pâine","version":"1.0","type":"link"}