Buy your weekday smoothies and get your weekend ones for free. (7 for the price of 5!)
WELLNESSWEEK
paine alba cu maia
paine integrala cu seminte de chimion
paine cu cartofi
paine alba pentru sandwich
paine alba cu maia
paine cu faina alba si integrala
couronne
miche
chifle de hamburger
15 comments
[In reply to Georgeta]
Georgeta, painile nu ies unsuroase, in nici un caz. Nici nu ar avea cum sa se intample asta, pentru ca aluatul nu contine grasimi. Miezul este translucid, are o culoare crem si pare umed si rece (e ceva specific painilor cu maia si/sau a fermentarii lungi). Eu ii spun sticlos, desi nu stiu daca e cel mai bun termen si este o calitate a painii, nu un defect. :)
Ce bine arata painile tale!
Dar la interior par putin uleioase. E din cauza fotografiei sau asa ies?
[In reply to codruta]
Multumesc!
[In reply to Costelusa]
ciau, costelusa. Eu folosesc o piatra de granit, de 1,2cm grosime, pe care mi-a dat-o cineva care se ocupa cu materiale de constructie. Nu e nici o filozofie, ai nevoie de o piatra rezistenta la foc, suficient de groasa cat sa nu crape, dar nu atat de groasa incat sa devina prea grea. Eu o asez pe gratarul de la cuptor, inainte de a aprinde focul. sa nu fie tratata chimic, caci vei aseza painea direct pe ea. Incearca sa faci rost de la un depozit de materiale de constructii, de la dealeri de piatra, inainte de a-ti cumpara una.
Nici nu am facut primul pas pe blogul tau ca am deja o intrebare: piatra pentru copt painea. Poti sa-mi dai niste detalii? Iti multumesc.