Cumpără-ți smoothie-urile pentru ziua de lucru și primești-le gratuit pe cele de weekend. (7 la preț de 5!)
SĂPTĂMÂNA WELLNESSWEEK
Paine de mei
Greutate:
950 g
Preț regulat
45,00 lei
De obicei, durează 1-2 zile lucrătoare pentru a coace aceste produse proaspăt.
Termen de valabilitate 5 zile
Această pâine face parte din gama noastră fără gluten, alături de pâinea noastră cu maia din sorg și pâinea noastră cu maia din sorg cu semințe.
Acum câțiva ani, am creat o pâine de aluat special pentru această categorie de pâine. Pâinea noastră de aluat fără gluten este alimentată zilnic cu făină de orez, apă și o cantitate foarte mică de zahăr. Când devine vioaie și face bule, este gata de copt.
Apoi îl încorporăm în aluat împreună cu făina de mei, făina de tapioca, cojile de psyllium, apa, sarea și un strop de ulei de floarea soarelui. Aluatul este lăsat să se odihnească liniștit și să crească în ritmul său propriu.
Coacem pâinea în forme de copt, la temperatură înaltă și cu abur, ceea ce îi permite să dezvolte o crustă groasă, menținând în același timp miezul umed și fraged.
Rezultatul este o pâine sănătoasă, nutritivă, bogată în fibre și care susține digestia, cu un conținut minim de gluten. Este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă săracă în gluten. Cu toate acestea, recomandăm prudență persoanelor cu intoleranță la gluten sau alergii: deși folosim doar făinuri fără gluten pentru această pâine, există riscul de contaminare încrucișată, deoarece brutăria noastră lucrează și cu produse pe bază de grâu.
- Făină de mei (organică)
- făină de orez
- Coji de psyllium (organice)
- Amidon de tapioca (făină de tapioca)
- Maia
- Sare
- Ulei de floarea soarelui
- Zahăr
- Fără alergeni pentru această variantă
- Fără gluten
- Organic
Preț regulat
45,00 lei
De obicei, durează 1-2 zile lucrătoare pentru a coace aceste produse proaspăt.
Această pâine face parte din gama noastră fără gluten, alături de pâinea noastră cu maia din sorg și pâinea noastră cu maia din sorg cu semințe.
Acum câțiva ani, am creat o pâine de aluat special pentru această categorie de pâine. Pâinea noastră de aluat fără gluten este alimentată zilnic cu făină de orez, apă și o cantitate foarte mică de zahăr. Când devine vioaie și face bule, este gata de copt.
Apoi îl încorporăm în aluat împreună cu făina de mei, făina de tapioca, cojile de psyllium, apa, sarea și un strop de ulei de floarea soarelui. Aluatul este lăsat să se odihnească liniștit și să crească în ritmul său propriu.
Coacem pâinea în forme de copt, la temperatură înaltă și cu abur, ceea ce îi permite să dezvolte o crustă groasă, menținând în același timp miezul umed și fraged.
Rezultatul este o pâine sănătoasă, nutritivă, bogată în fibre și care susține digestia, cu un conținut minim de gluten. Este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă săracă în gluten. Cu toate acestea, recomandăm prudență persoanelor cu intoleranță la gluten sau alergii: deși folosim doar făinuri fără gluten pentru această pâine, există riscul de contaminare încrucișată, deoarece brutăria noastră lucrează și cu produse pe bază de grâu.
