Cumpără-ți smoothie-urile pentru ziua de lucru și primești-le gratuit pe cele de weekend. (7 la preț de 5!)
SĂPTĂMÂNA WELLNESSWEEK
Pâine cu maia "Codru de Pâine”
Greutate:
480 g
Preț regulat
12,00 lei
Tip
Disponibil pentru ridicare miercuri sau vineri
Termen de valabilitate 2 zile
Ca toate aluaturile noastre, și această pâine este crescută lent, fără drojdie comercială - doar cu maia naturală și timp. De la modul în care amestecăm făina și apa, până la frământare, fermentare, dospire și coacere, fiecare etapă are propriul timp și ritm.
În loc să ne uităm la ceas, ne uităm la aluat și ne ghidăm după miros, aspect și textură. Este un aluat care ne-a învățat ce înseamnă cu adevărat simplitatea și răbdarea.
Și ne place așa, pentru că vrem ca firimitura să fie moale, elastică și mătăsoasă. Asta se întâmplă când o lăsăm să crească încet, peste noapte, în frigider, iar dimineața coacem pâinile direct pe platforma de piatră, cu abur, astfel încât să capete o crustă exterioară și acele mici bule pe crustă care arată că a fost fermentată la rece.
L-am numit Codru de Pâine pentru că este pâinea casei noastre: simplă, aromată și potrivită pentru orice moment — cu o masă caldă sau în sandvișurile copiilor.
- Făină albă
- Maia
- Făină integrală de grâu
- Făină de secară (organică)
- Sare
- Gluten
- Fără nuci
- Fără zahăr
- Fǎrǎ lactate
- Vegan
Preț regulat
12,00 lei
Tip
Disponibil pentru ridicare miercuri sau vineri
Ca toate aluaturile noastre, și această pâine este crescută lent, fără drojdie comercială - doar cu maia naturală și timp. De la modul în care amestecăm făina și apa, până la frământare, fermentare, dospire și coacere, fiecare etapă are propriul timp și ritm.
În loc să ne uităm la ceas, ne uităm la aluat și ne ghidăm după miros, aspect și textură. Este un aluat care ne-a învățat ce înseamnă cu adevărat simplitatea și răbdarea.
Și ne place așa, pentru că vrem ca firimitura să fie moale, elastică și mătăsoasă. Asta se întâmplă când o lăsăm să crească încet, peste noapte, în frigider, iar dimineața coacem pâinile direct pe platforma de piatră, cu abur, astfel încât să capete o crustă exterioară și acele mici bule pe crustă care arată că a fost fermentată la rece.
L-am numit Codru de Pâine pentru că este pâinea casei noastre: simplă, aromată și potrivită pentru orice moment — cu o masă caldă sau în sandvișurile copiilor.
