Cati dintre cei care citesc aceste randuri nu mananca, mai des sau mai rar, junk food, fast food (eu scriu...

In fiecare primavara, cand apare mazarea verde pe piata, imi amintesc de scena (min. 5:10) din "My fair Lady”, in...

reteta adaptata pe gustul meu, din cartea lui Hamelman, Bread Cred ca fiecare dintre noi avem anumite preferinte la mancare,...

De cateva zile incerc sa scriu o despre o minunata paine cu graunte, dar de fiecare data cand ma asez...

M-am gandit ca ar fi utile, mai ales pentru incepatori, niste poze si explicatii suplimentare pentru diferite etape din procesul...

Reteta adaptata din cartea “Bread” a lui Hamelman Desi fac foarte multe tipuri de paini, aceasta e o prezenta constanta...

Nu voi pretinde ca e usor sa cresti o maia de la zero. In anumite conditii, experimentul poate esua, pentru...

ma simt intrucatva datoare sa incep acest blog cu cateva cuvinte despre maia. Maiaua, sau drojdia salbatica, (sourdough in engleza,...

paine alba cu maia paine integrala cu seminte de chimion paine cu cartofi paine alba pentru sandwich paine alba cu...