Paine simpla cu maia - metoda 1:2:3
codruta 7 min read 109 comments
Paine simpla cu maia - metoda 1:2:3

Paine simpla, aproape fara reteta- este painea pe care am etalat-o acum cateva zile cu titlul "prima paine cu maiaua...

Pizza Margherita
codruta 8 min read 59 comments
Pizza Margherita

Pizza Margherita - in cautarea blatului perfect Cu acest post deschid un capitol-saga pentru una dintre cele mai populare si...

Prima paine cu maiaua noua
codruta 1 min read 7 comments
Prima paine cu maiaua noua

Paine simpla, reteta aici Va amintiti jurnalul meu cu maiaua? Daca nu l-ati vazut, il puteti citi aici. Este maiaua...

O lipie, doua lipii - pita bread
codruta 4 min read 57 comments
O lipie, doua lipii - pita bread

Reteta de lipie Pentru ca pot! Da, lipiile se pot face acasa. Doar o avertizare este necesara, inainte de orice:...

Germeni de lucerna - Alfalfa sprouts
codruta 2 min read 12 comments
Germeni de lucerna - Alfalfa sprouts

Sunt fascinata de acesti muguri veseli, incarligati, cu frunzulitele lor verzi si micute, plini de viata si de gingasie. Imi...

Paine rustica - Pain Rustique
codruta 6 min read 26 comments
Paine rustica - Pain Rustique

M-am gandit multe minute cum sa incep descrierea pentru aceasta paine. Aspectul ei modest poate fi inselator, si atata timp...

Cadou pentru voi - maiaua mea noua
codruta 2 min read 18 comments
Cadou pentru voi - maiaua mea noua

Daca ati urmarit postul acesta, stiti ca am facut o maia noua, ca sa pot face poze si sa va...

Cum se intretine si hraneste maiaua (partea a II-a)
codruta 6 min read 79 comments
Cum se intretine si hraneste maiaua (partea a II-a)

Am vorbit pana acum despre cum se face o maia de la zero, ba chiar am facut una, cu poze...

Cat e un gram de drojdie?
codruta 3 min read 2 comments
Cat e un gram de drojdie?

Uneori lucrurile nu sunt ceea ce par a fi! Nu va lasati pacaliti de poza, nu sunt “linii” din alea...

Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-
codruta 8 min read 156 comments
Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-

Ati intrebat, ati comentat, m-am bucurat foarte tare si va multumesc pentru interes. Asta e, trebuie sa o fac... din...

Tehnica Stretch & Fold - varianta a II-a
codruta 3 min read 11 comments
Tehnica Stretch & Fold - varianta a II-a

Acest post vine ca si alternativa la "Tehnica Stretch and Fold (intins si impaturit) var. I", pe care il gasiti...

Painea cu gust de acasa - Simple Sourdough Bread
codruta 7 min read 119 comments
Painea cu gust de acasa - Simple Sourdough Bread

Daca ar fi sa plec in lume, si sa pot lua cu mine doar o paine din care sa mananc...

codruta 6 min read 54 comments
...si mai multe despre maia

Probabil ca ar fi trebuit sa scriu acest post inaintea celui cu indicatii despre cum se cultiva o maia, pe...

codruta 6 min read 43 comments
Cum se intretine si hraneste maiaua (partea I)

Am vorbit zilele trecute despre cum se porneste o maia de la zero. Cine vrea sa revada postul, il gaseste...