Cumpără-ți smoothie-urile pentru ziua de lucru și primești-le gratuit pe cele de weekend. (7 la preț de 5!)
SĂPTĂMÂNA WELLNESSWEEK
Linzer cu mac
Greutate:
800 g
Preț regulat
100,00 lei
Gluten
Disponibil pentru ridicare miercuri sau vineri
Termen de valabilitate 7 zile
Pur și simplu adorăm semințele de mac - și se poate observa că folosim aluatul mai ales ca o scuză pentru a ține toată umplutura aceea groasă și generoasă.
Îmi amintesc, în copilărie, cum mă plimbam prin grădina bunicii mele, culegând cele mai mari păstăi de mac coapte și uscate de pe tulpini și mâncând semințele chiar acolo, direct din păstaie. Eram fascinat de această plantă - cum ne încânta mai întâi cu florile ei delicate, iar mai târziu, cu acele mulțimi de semințe mici și aromate.
În familia mea, atât mama, cât și bunica foloseau semințe de mac în deserturi, așa că mi s-a părut firesc să fac și eu la fel. De la baigli și cozonac la tarte Linzer, rugelach și foietaj, le folosesc peste tot și parcă nu am niciodată destule.
Această tartă începe cu un aluat făcut din făină albă, unt, alune de pădure, zahăr brun, ouă și coajă de lămâie — deja o combinație câștigătoare — apoi este umplută generos cu o umplutură bogată de semințe de mac. O încheiem cu un aluat în formă de grilaj, steluțe sau inimioare, în funcție de dispoziție sau de anotimp — și o coacem până când crusta devine aurie și crocantă, iar umplutura este perfect coapta. Iar rezultatul este întotdeauna profund reconfortant și irezistibil de delicios.
- Făină albă
- Unt 82%
- Ouă
- Alune de pădure
- Lămâi
- Zahăr brun
- Semințe de mac
- Lapte
- Ulei de floarea soarelui
- Zahăr
- Gluten
- Lapte/Lactoză
- Nuci
- Ouă
- Nu sunt listate preferințe alimentare pentru această variantă
Preț regulat
100,00 lei
Gluten
Disponibil pentru ridicare miercuri sau vineri
Pur și simplu adorăm semințele de mac - și se poate observa că folosim aluatul mai ales ca o scuză pentru a ține toată umplutura aceea groasă și generoasă.
Îmi amintesc, în copilărie, cum mă plimbam prin grădina bunicii mele, culegând cele mai mari păstăi de mac coapte și uscate de pe tulpini și mâncând semințele chiar acolo, direct din păstaie. Eram fascinat de această plantă - cum ne încânta mai întâi cu florile ei delicate, iar mai târziu, cu acele mulțimi de semințe mici și aromate.
În familia mea, atât mama, cât și bunica foloseau semințe de mac în deserturi, așa că mi s-a părut firesc să fac și eu la fel. De la baigli și cozonac la tarte Linzer, rugelach și foietaj, le folosesc peste tot și parcă nu am niciodată destule.
Această tartă începe cu un aluat făcut din făină albă, unt, alune de pădure, zahăr brun, ouă și coajă de lămâie — deja o combinație câștigătoare — apoi este umplută generos cu o umplutură bogată de semințe de mac. O încheiem cu un aluat în formă de grilaj, steluțe sau inimioare, în funcție de dispoziție sau de anotimp — și o coacem până când crusta devine aurie și crocantă, iar umplutura este perfect coapta. Iar rezultatul este întotdeauna profund reconfortant și irezistibil de delicios.
