Cea mai simpla paine cu maia
Cea mai simpla paine cu maia
paine cu maia
codruta Timp de citire: 5 min.

Cea mai simpla paine cu maia

Ce sa zic si cu ce sa incep? Daca ar fi sa umplu absenta de 8 ani, probabil nu as...
Citește mai mult
Paine multicereale - formula proprie (guest post)
codruta Timp de citire: 2 min. 18 comentarii
Paine multicereale - formula proprie (guest post)

Paine multicereale si o salata cu un dressing delicios- post special pentru Cooking with my soul Ma gandeam ieri care...

Citește mai mult
Ciabatta, a happy story - teaser
codruta Timp de citire: 2 min. 26 comentarii
Ciabatta, a happy story - teaser

Niciodata nu am fost asa de grabita sa povestesc despre o formula ca acum. Adica... nici nu s-a racit bine...

Citește mai mult
codruta Timp de citire: 8 min. 76 comentarii
Paine cu faina de grau durum

Pane con Semola Rimacinata di Grano Duro- Semolina Bread Am scris despre aceasta paine si pe blogul meu in engleza (link...

Citește mai mult
VRETI SI VOI MAIA?
codruta Timp de citire: 2 min. 42 comentarii
VRETI SI VOI MAIA?

Vreti si voi maia? Trebuie doar sa stiti sa cereti :) Poate ati observat de cateva zile pe bara de...

Citește mai mult
Paine de secara 80%, cu soaker de secara
codruta Timp de citire: 15 min. 27 comentarii
Paine de secara 80%, cu soaker de secara

An english version of this post can be read on my english blog on TFL site, link here. Sursa de...

Citește mai mult
Bannetoanele mele noi - My brand new bannetons
codruta Timp de citire: 11 min. 89 comentarii
Bannetoanele mele noi - My brand new bannetons

Cand si de ce am spus NU improvizatiilor Continuu in acest post discutia despre ustensile, si am lasat la urma...

Citește mai mult
Ustensile de brutarie, punctul meu de vedere
codruta Timp de citire: 16 min. 104 comentarii
Ustensile de brutarie, punctul meu de vedere

Multumiri sincere si speciale lui Razvan, fara ajutorul caruia lista mea de ustensile detinute ar fi fost mai scurta Cand...

Citește mai mult
Baguette de Tradition, take II
codruta Timp de citire: 5 min. 21 comentarii
Baguette de Tradition, take II

Formula preluata de pe blogul lui David Snyder,  formula descrisa aici si aici De cateva zile vreau sa scriu despre...

Citește mai mult
codruta Timp de citire: 1 min. 26 comentarii
Black and White Wednesday- Two Sourdough Starters

Maia de secara Am mai scris prin comentarii ca, de la o vreme incoace mentin, pe langa maiaua din faina...

Citește mai mult
codruta Timp de citire: 2 min. 16 comentarii
Thank you note, Crazy Mother Cooker

    V-am pomenit zilele trecute de niste bannetoane noi. Bannetoanele mele noi. Ultima mea jucarie. Va voi povesti totul despre...

Citește mai mult
Ziua Mondiala a Painii 2011 - World Bread Day 2011
codruta Timp de citire: 7 min. 158 comentarii
Ziua Mondiala a Painii 2011 - World Bread Day 2011

@Juergen, Lumos, JamesJr, Sali, Sue and Phil: thank you for responding to my invitation and for your wonderful contribution to...

Citește mai mult
Baghete traditionale dupa Gosselin, formula lui David Snyder
codruta Timp de citire: 12 min. 60 comentarii
Baghete traditionale dupa Gosselin, formula lui David Snyder

An english version of this post can be read on my english blog on TFL site, link here. Formula preluata...

Citește mai mult
Invitatie deschisa pentru Ziua Mondiala a Painii
codruta Timp de citire: 5 min. 41 comentarii
Invitatie deschisa pentru Ziua Mondiala a Painii

16 octombrie - Ziua Mondiala a Painii, World Bread Day, Welttag des Brotes, la Journée mondiale du pain, el día...

Citește mai mult
Alte cateva lucruri despre paine, pe care le-am invatat pe parcurs
codruta Timp de citire: 11 min. 81 comentarii
Alte cateva lucruri despre paine, pe care le-am invatat pe parcurs

Viewer discretion is advised Am vorbit nu demult despre anumite lucruri care m-au ajutat sa imi imbunatatesc tehnica de a...

Citește mai mult