The shape of things to come
codruta Timp de citire: 9 min. 32 comentarii
The shape of things to come

          Urmeaza o poveste in imagini, formarea unei paini batard. Completez imaginile cu explicatii, pentru ca anumiti pasi nu am...

Ustensile de brutarie, punctul meu de vedere
codruta Timp de citire: 16 min. 104 comentarii
Ustensile de brutarie, punctul meu de vedere

Multumiri sincere si speciale lui Razvan, fara ajutorul caruia lista mea de ustensile detinute ar fi fost mai scurta Cand...

Alte cateva lucruri despre paine, pe care le-am invatat pe parcurs
codruta Timp de citire: 11 min. 81 comentarii
Alte cateva lucruri despre paine, pe care le-am invatat pe parcurs

Viewer discretion is advised Am vorbit nu demult despre anumite lucruri care m-au ajutat sa imi imbunatatesc tehnica de a...

Cand si cum mi-am imbunatatit tehnica de a face paine
codruta Timp de citire: 12 min. 62 comentarii
Cand si cum mi-am imbunatatit tehnica de a face paine

25 de lucruri pe care le-am invatat pe parcurs Acum mai bine de un an, intamplarea a facut, ca dintr-un...

Maia uscata - backup copy
codruta Timp de citire: 5 min. 35 comentarii
Maia uscata - backup copy

Despre maia - de ce trebuie uscata si cum se face asta? Acum vreo doua luni, am citit pe blogul...

Cum se intretine si hraneste maiaua (partea a II-a)
codruta Timp de citire: 6 min. 79 comentarii
Cum se intretine si hraneste maiaua (partea a II-a)

Am vorbit pana acum despre cum se face o maia de la zero, ba chiar am facut una, cu poze...

Cat e un gram de drojdie?
codruta Timp de citire: 3 min. 2 comentarii
Cat e un gram de drojdie?

Uneori lucrurile nu sunt ceea ce par a fi! Nu va lasati pacaliti de poza, nu sunt “linii” din alea...

Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-
codruta Timp de citire: 8 min. 156 comentarii
Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-

Ati intrebat, ati comentat, m-am bucurat foarte tare si va multumesc pentru interes. Asta e, trebuie sa o fac... din...

Tehnica Stretch & Fold - varianta a II-a
codruta Timp de citire: 3 min. 11 comentarii
Tehnica Stretch & Fold - varianta a II-a

Acest post vine ca si alternativa la "Tehnica Stretch and Fold (intins si impaturit) var. I", pe care il gasiti...

codruta Timp de citire: 6 min. 54 comentarii
...si mai multe despre maia

Probabil ca ar fi trebuit sa scriu acest post inaintea celui cu indicatii despre cum se cultiva o maia, pe...

codruta Timp de citire: 6 min. 43 comentarii
Cum se intretine si hraneste maiaua (partea I)

Am vorbit zilele trecute despre cum se porneste o maia de la zero. Cine vrea sa revada postul, il gaseste...

codruta Timp de citire: 2 min. 6 comentarii
tehnica Stretch and Fold (intins si impaturit) var. I

M-am gandit ca ar fi utile, mai ales pentru incepatori, niste poze si explicatii suplimentare pentru diferite etape din procesul...