Paine cu secara si chimen - 40 Percent Caraway Rye
codruta 8 min read 54 comments
Paine cu secara si chimen - 40 Percent Caraway Rye

Painea poate fi facuta si de incepatori, reteta e relativ simpla si pasii usor de urmat.            Nu m-as fi...

Trei paini de secara
codruta 13 min read 23 comments
Trei paini de secara

Secara - alac. Secara 100%. Secara - Malthouse. Trimit acest articol catre Susan la YeastSpotting, pentru galeria saptamanala de paini...

codruta 14 min read 61 comments
Paine de secara 100% (reteta nr. 1)

         Mi-a fost groaza sa scriu postul asta, caci stiu ca va fi lung peste masura. Dar nu am cum...

Paine de secara 80% cu altus si fulgi de secara germinata
codruta 9 min read 31 comments
Paine de secara 80% cu altus si fulgi de secara germinata

           Va intrebati oare de ce postez din nou o paine de secara? desi am folderele pline de poze de...

Paine de secara, cu spelta, Altus si fulgi de ovaz
codruta 11 min read 31 comments
Paine de secara, cu spelta, Altus si fulgi de ovaz

Paine de secara 75% spelta 25%           Painea asta tare greu s-a lasat fotografiata. Dupa ce am facut-o, era deja...

Happy 34!
codruta 2 min read 64 comments
Happy 34!

Cand eram mai mica, adica pana acum cativa ani, anticipam ziua mea cu cateva saptamani inainte, facand liste. Liste cu...

Paine de secara 80%, cu soaker de secara
codruta 15 min read 27 comments
Paine de secara 80%, cu soaker de secara

An english version of this post can be read on my english blog on TFL site, link here. Sursa de...

Paine de secara 50% - 50 Percent Rye Levain
codruta 8 min read 35 comments
Paine de secara 50% - 50 Percent Rye Levain

Paine cu secara si seminte de fenicul Aceasta este painea de marti, din saptamana painilor. V-am mai spus ca imi...

Sapte Paini in Sapte Zile
codruta 10 min read 10 comments
Sapte Paini in Sapte Zile

Saptamana painilor, sau nici o zi fara paine Cand pisica nu-i acasa... painile canta pe masa! Se spune ca o...

Paine alba cu secara, chimen si portocala- Light Rye Bread, with Orange and Caraway
codruta 9 min read 44 comments
Paine alba cu secara, chimen si portocala- Light Rye Bread, with Orange and Caraway

Din capitolul painilor de secara: paine de secara 19%, aromata A shorter version of this post, written in english, can...

Paine cu secara 66% si chimen - 66% Caraway Sourdough Rye
codruta 8 min read 23 comments
Paine cu secara 66% si chimen - 66% Caraway Sourdough Rye

Prima data cand am mancat paine de secara si chimion, eram intr-o scurta vizita intr-un oras in Austria, in drum...

Paine alba cu aditie de faina integrala si secara
codruta 7 min read 26 comments
Paine alba cu aditie de faina integrala si secara

Reteta adaptata din cartea “Bread” a lui Hamelman Desi fac foarte multe tipuri de paini, aceasta e o prezenta constanta...