The shape of things to come
codruta 9 min read 32 comments
The shape of things to come

          Urmeaza o poveste in imagini, formarea unei paini batard. Completez imaginile cu explicatii, pentru ca anumiti pasi nu am...

Ustensile de brutarie, punctul meu de vedere
codruta 16 min read 104 comments
Ustensile de brutarie, punctul meu de vedere

Multumiri sincere si speciale lui Razvan, fara ajutorul caruia lista mea de ustensile detinute ar fi fost mai scurta Cand...

Alte cateva lucruri despre paine, pe care le-am invatat pe parcurs
codruta 11 min read 81 comments
Alte cateva lucruri despre paine, pe care le-am invatat pe parcurs

Viewer discretion is advised Am vorbit nu demult despre anumite lucruri care m-au ajutat sa imi imbunatatesc tehnica de a...

Cand si cum mi-am imbunatatit tehnica de a face paine
codruta 12 min read 62 comments
Cand si cum mi-am imbunatatit tehnica de a face paine

25 de lucruri pe care le-am invatat pe parcurs Acum mai bine de un an, intamplarea a facut, ca dintr-un...

Maia uscata - backup copy
codruta 5 min read 35 comments
Maia uscata - backup copy

Despre maia - de ce trebuie uscata si cum se face asta? Acum vreo doua luni, am citit pe blogul...

Cum se intretine si hraneste maiaua (partea a II-a)
codruta 6 min read 79 comments
Cum se intretine si hraneste maiaua (partea a II-a)

Am vorbit pana acum despre cum se face o maia de la zero, ba chiar am facut una, cu poze...

Cat e un gram de drojdie?
codruta 3 min read 2 comments
Cat e un gram de drojdie?

Uneori lucrurile nu sunt ceea ce par a fi! Nu va lasati pacaliti de poza, nu sunt “linii” din alea...

Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-
codruta 8 min read 156 comments
Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-

Ati intrebat, ati comentat, m-am bucurat foarte tare si va multumesc pentru interes. Asta e, trebuie sa o fac... din...

Tehnica Stretch & Fold - varianta a II-a
codruta 3 min read 11 comments
Tehnica Stretch & Fold - varianta a II-a

Acest post vine ca si alternativa la "Tehnica Stretch and Fold (intins si impaturit) var. I", pe care il gasiti...

codruta 6 min read 54 comments
...si mai multe despre maia

Probabil ca ar fi trebuit sa scriu acest post inaintea celui cu indicatii despre cum se cultiva o maia, pe...

codruta 6 min read 43 comments
Cum se intretine si hraneste maiaua (partea I)

Am vorbit zilele trecute despre cum se porneste o maia de la zero. Cine vrea sa revada postul, il gaseste...

codruta 2 min read 6 comments
tehnica Stretch and Fold (intins si impaturit) var. I

M-am gandit ca ar fi utile, mai ales pentru incepatori, niste poze si explicatii suplimentare pentru diferite etape din procesul...