MICHE- partea a doua
codruta 11 min read 13 comments
MICHE- partea a doua

Remember "miche"? Va amintiti postul cu “miche”, cosmar si vis, un fel de agonie si extaz? Daca l-ati pierdut, il...

Paine moale pentru sandwich (cu maia) - Sourdough Sandwich Bread
codruta 10 min read 61 comments
Paine moale pentru sandwich (cu maia) - Sourdough Sandwich Bread

O paine extraordinar de moale si de buna Toate painile despre care am scris pana acum au fost paini facute...

Paine alba cu secara, chimen si portocala- Light Rye Bread, with Orange and Caraway
codruta 9 min read 44 comments
Paine alba cu secara, chimen si portocala- Light Rye Bread, with Orange and Caraway

Din capitolul painilor de secara: paine de secara 19%, aromata A shorter version of this post, written in english, can...

Maia uscata - backup copy
codruta 5 min read 35 comments
Maia uscata - backup copy

Despre maia - de ce trebuie uscata si cum se face asta? Acum vreo doua luni, am citit pe blogul...

Miche, un vis si un cosmar - Miche, a dream and a nightmare
codruta 3 min read 13 comments
Miche, un vis si un cosmar - Miche, a dream and a nightmare

Uneori, iti doresti un produs pentru ca iti place descrierea lui, altadata pentru ca iti place cum arata, altadata ti-l...

Paine cu seminte - Sourdough Seed Bread
codruta 8 min read 57 comments
Paine cu seminte - Sourdough Seed Bread

Painea aceasta e deja o amintire, si cu toatea astea, cand ma uit in poze imi revine in memorie aroma...

Paine simpla cu maia - metoda 1:2:3
codruta 7 min read 109 comments
Paine simpla cu maia - metoda 1:2:3

Paine simpla, aproape fara reteta- este painea pe care am etalat-o acum cateva zile cu titlul "prima paine cu maiaua...

Pizza Margherita
codruta 8 min read 59 comments
Pizza Margherita

Pizza Margherita - in cautarea blatului perfect Cu acest post deschid un capitol-saga pentru una dintre cele mai populare si...

Prima paine cu maiaua noua
codruta 1 min read 7 comments
Prima paine cu maiaua noua

Paine simpla, reteta aici Va amintiti jurnalul meu cu maiaua? Daca nu l-ati vazut, il puteti citi aici. Este maiaua...

Paine rustica - Pain Rustique
codruta 6 min read 26 comments
Paine rustica - Pain Rustique

M-am gandit multe minute cum sa incep descrierea pentru aceasta paine. Aspectul ei modest poate fi inselator, si atata timp...

Cum se intretine si hraneste maiaua (partea a II-a)
codruta 6 min read 79 comments
Cum se intretine si hraneste maiaua (partea a II-a)

Am vorbit pana acum despre cum se face o maia de la zero, ba chiar am facut una, cu poze...

Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-
codruta 8 min read 156 comments
Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-

Ati intrebat, ati comentat, m-am bucurat foarte tare si va multumesc pentru interes. Asta e, trebuie sa o fac... din...

Tehnica Stretch & Fold - varianta a II-a
codruta 3 min read 11 comments
Tehnica Stretch & Fold - varianta a II-a

Acest post vine ca si alternativa la "Tehnica Stretch and Fold (intins si impaturit) var. I", pe care il gasiti...

Painea cu gust de acasa - Simple Sourdough Bread
codruta 7 min read 119 comments
Painea cu gust de acasa - Simple Sourdough Bread

Daca ar fi sa plec in lume, si sa pot lua cu mine doar o paine din care sa mananc...