V-am povestit zilele trecute, in postul precedent, de lupta mea personala cu formula San Joaquin Sourdough, formula creata de...

Nicknames: Crinkle Bread, Paine de pamant, Summa Bread, Codru de paine, “User friendly” Sourdough Bread, All in One Sourdough Bread,...

An english version of this post can be read on my english blog on TFL site, link here. Acum cateva...

Ziua lui V si Vacanta la Venetia Ei bine, dragi prieteni... ati fost cu totii in vacanta? V-ati intors? Ati...

Paine cu AYW, preferment cu AYW si maia Am facut painea aceasta acum vreo doua saptamani, un fel de test...

Pain au Levain cu doua maiele - Pain au Levain with Mixed Sourdough Starters Cu ceva vreme in urma, am...

Saptamana painilor, sau nici o zi fara paine Cand pisica nu-i acasa... painile canta pe masa! Se spune ca o...

O paine extraordinar de moale si de buna Toate painile despre care am scris pana acum au fost paini facute...

Din capitolul painilor de secara: paine de secara 19%, aromata A shorter version of this post, written in english, can...

Paine simpla, aproape fara reteta- este painea pe care am etalat-o acum cateva zile cu titlul "prima paine cu maiaua...

Paine simpla, reteta aici Va amintiti jurnalul meu cu maiaua? Daca nu l-ati vazut, il puteti citi aici. Este maiaua...

Daca ar fi sa plec in lume, si sa pot lua cu mine doar o paine din care sa mananc...

Reteta adaptata din cartea “Bread” a lui Hamelman Desi fac foarte multe tipuri de paini, aceasta e o prezenta constanta...