Cea mai simpla paine cu maia
Cea mai simpla paine cu maia
paine cu maia
codruta Timp de citire: 5 min.

Cea mai simpla paine cu maia

Ce sa zic si cu ce sa incep? Daca ar fi sa umplu absenta de 8 ani, probabil nu as...
Citește mai mult
Paine cu secara si chimen - 40 Percent Caraway Rye
codruta Timp de citire: 8 min. 54 comentarii
Paine cu secara si chimen - 40 Percent Caraway Rye

Painea poate fi facuta si de incepatori, reteta e relativ simpla si pasii usor de urmat.            Nu m-as fi...

Citește mai mult
Trei paini de secara
codruta Timp de citire: 13 min. 23 comentarii
Trei paini de secara

Secara - alac. Secara 100%. Secara - Malthouse. Trimit acest articol catre Susan la YeastSpotting, pentru galeria saptamanala de paini...

Citește mai mult
codruta Timp de citire: 14 min. 61 comentarii
Paine de secara 100% (reteta nr. 1)

         Mi-a fost groaza sa scriu postul asta, caci stiu ca va fi lung peste masura. Dar nu am cum...

Citește mai mult
Paine de secara 80% cu altus si fulgi de secara germinata
codruta Timp de citire: 9 min. 31 comentarii
Paine de secara 80% cu altus si fulgi de secara germinata

           Va intrebati oare de ce postez din nou o paine de secara? desi am folderele pline de poze de...

Citește mai mult
Paine de secara, cu spelta, Altus si fulgi de ovaz
codruta Timp de citire: 11 min. 31 comentarii
Paine de secara, cu spelta, Altus si fulgi de ovaz

Paine de secara 75% spelta 25%           Painea asta tare greu s-a lasat fotografiata. Dupa ce am facut-o, era deja...

Citește mai mult
Happy 34!
codruta Timp de citire: 2 min. 64 comentarii
Happy 34!

Cand eram mai mica, adica pana acum cativa ani, anticipam ziua mea cu cateva saptamani inainte, facand liste. Liste cu...

Citește mai mult
Paine de secara 80%, cu soaker de secara
codruta Timp de citire: 15 min. 27 comentarii
Paine de secara 80%, cu soaker de secara

An english version of this post can be read on my english blog on TFL site, link here. Sursa de...

Citește mai mult
Paine de secara 50% - 50 Percent Rye Levain
codruta Timp de citire: 8 min. 35 comentarii
Paine de secara 50% - 50 Percent Rye Levain

Paine cu secara si seminte de fenicul Aceasta este painea de marti, din saptamana painilor. V-am mai spus ca imi...

Citește mai mult
Sapte Paini in Sapte Zile
codruta Timp de citire: 10 min. 10 comentarii
Sapte Paini in Sapte Zile

Saptamana painilor, sau nici o zi fara paine Cand pisica nu-i acasa... painile canta pe masa! Se spune ca o...

Citește mai mult
Paine alba cu secara, chimen si portocala- Light Rye Bread, with Orange and Caraway
codruta Timp de citire: 9 min. 44 comentarii
Paine alba cu secara, chimen si portocala- Light Rye Bread, with Orange and Caraway

Din capitolul painilor de secara: paine de secara 19%, aromata A shorter version of this post, written in english, can...

Citește mai mult
Paine cu secara 66% si chimen - 66% Caraway Sourdough Rye
codruta Timp de citire: 8 min. 23 comentarii
Paine cu secara 66% si chimen - 66% Caraway Sourdough Rye

Prima data cand am mancat paine de secara si chimion, eram intr-o scurta vizita intr-un oras in Austria, in drum...

Citește mai mult
Paine alba cu aditie de faina integrala si secara
codruta Timp de citire: 7 min. 26 comentarii
Paine alba cu aditie de faina integrala si secara

Reteta adaptata din cartea “Bread” a lui Hamelman Desi fac foarte multe tipuri de paini, aceasta e o prezenta constanta...

Citește mai mult