Paine cu seminte - Sourdough Seed Bread
codruta 8 min read 57 comments
Paine cu seminte - Sourdough Seed Bread

Painea aceasta e deja o amintire, si cu toatea astea, cand ma uit in poze imi revine in memorie aroma...

Paine simpla cu maia - metoda 1:2:3
codruta 7 min read 109 comments
Paine simpla cu maia - metoda 1:2:3

Paine simpla, aproape fara reteta- este painea pe care am etalat-o acum cateva zile cu titlul "prima paine cu maiaua...

Pizza Margherita
codruta 8 min read 59 comments
Pizza Margherita

Pizza Margherita - in cautarea blatului perfect Cu acest post deschid un capitol-saga pentru una dintre cele mai populare si...

Paine rustica - Pain Rustique
codruta 6 min read 26 comments
Paine rustica - Pain Rustique

M-am gandit multe minute cum sa incep descrierea pentru aceasta paine. Aspectul ei modest poate fi inselator, si atata timp...

Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-
codruta 8 min read 156 comments
Jurnal: Apa +Faina = o maia noua sau un esec? -O MAIA NOUA-

Ati intrebat, ati comentat, m-am bucurat foarte tare si va multumesc pentru interes. Asta e, trebuie sa o fac... din...

Painea cu gust de acasa - Simple Sourdough Bread
codruta 7 min read 119 comments
Painea cu gust de acasa - Simple Sourdough Bread

Daca ar fi sa plec in lume, si sa pot lua cu mine doar o paine din care sa mananc...

codruta 7 min read 33 comments
Chifle de hamburger - Hamburger Buns

Cati dintre cei care citesc aceste randuri nu mananca, mai des sau mai rar, junk food, fast food (eu scriu...

codruta 7 min read 18 comments
Paine cu 4 graunte - Four Grain Levain

reteta adaptata pe gustul meu, din cartea lui Hamelman, Bread Cred ca fiecare dintre noi avem anumite preferinte la mancare,...

bruschete cu mozzarella si rosii - bruschetta with mozzarella and tomatoes
codruta 1 min read 4 comments
bruschete cu mozzarella si rosii - bruschetta with mozzarella and tomatoes

De cateva zile incerc sa scriu o despre o minunata paine cu graunte, dar de fiecare data cand ma asez...

Paine alba cu aditie de faina integrala si secara
codruta 7 min read 26 comments
Paine alba cu aditie de faina integrala si secara

Reteta adaptata din cartea “Bread” a lui Hamelman Desi fac foarte multe tipuri de paini, aceasta e o prezenta constanta...