UPDATE la sfarsitul articolului, miez si concluzii.           Nu ma pot abtine sa nu va arat prima paine cu...

Cheese (Parmigiano Reggiano) Bread           Cand am postat pe pagina de Facebook a blogului pozele de la painea asta, m-am...

           Va intrebati oare de ce postez din nou o paine de secara? desi am folderele pline de poze de...

Vermont Sourdough (22% whole wheat)          Am facut formula asta de zeci de ori de-a lungul timpului, cu mici modificari,...

Paine de secara 75% spelta 25%           Painea asta tare greu s-a lasat fotografiata. Dupa ce am facut-o, era deja...

          In urma cu cateva luni, v-am povestit de problemele mele cu painea miche. Intre timp... ei bine... n-am mai...

    V-am povestit zilele trecute, in postul precedent, de lupta mea personala cu formula San Joaquin Sourdough, formula creata de...

Paine neframantata            Nu stiu inca, dar astazi cred ca voi scrie mult. Asa presimt eu. De ce? Pentru ca...

Paine de secara 70% si integrala de grau 30%. Fara faina alba.           Daruiesc aceasta paine tuturor iubitorilor de secara....

7 ianuarie 2011          Nu stiu daca are legatura cu varsta, sau cu faptul ca in ultimul timp am diferite...

    N-am inteles niciodata fascinatia lumii pentru cozonac... Am crescut intr-o familie in care se fac cozonaci de doua ori...

Challah, in varianta cu stafide           Challah (pronuntat ˈhälə) este o paine evreiasca impletita, facuta dintr-un aluat imbogatit cu oua...

           Povestea incepe asa:           E vara anului 1978, luna iulie, tabara de la Scarisoara. Un...

Nicknames: Crinkle Bread, Paine de pamant, Summa Bread, Codru de paine, “User friendly” Sourdough Bread, All in One Sourdough Bread,...